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打造特色餐飲品牌,贏長遠發展——滇夫人品牌發展之路

2021-08-19 責任編輯:未填 瀏覽數:95 中國建材網

核心提示:舂雞起始于彝族,香椿特殊的氣是其一大特色,口感麻辣鮮香,遍布于云南大地。滇夫人創始于2019年,是一家致力于推廣以峨山舂雞為代表的云南少數民族美食的餐飲企業。2020年,滇夫人進入了全面發展階段,積奠,其團隊

 舂雞起始于彝族,香椿特殊的氣是其一大特色,口感麻辣鮮香,遍布于云南大地。滇夫人創始于2019年,是一家致力于推廣以峨山舂雞為代表的云南少數民族美食的餐飲企業。2020年,滇夫人進入了全面發展階段,積奠,其團隊以把滇夫人舂雞品牌打造成云南少數民族的美食代表,走出云南,走向世界為目標而不斷努力著。
 
滇夫人品牌的發展歷程
2014年,創始人王娜成立自己的餐飲外賣品牌那小廚。經營過程中利用大數據對店鋪運營、技術投放、產品結構進行優化,建立了自己獨特的見解和解析市場的智慧。2019年,王娜懷揣著對云南民族美食情有獨鐘,欲將云南美食介紹給全中國、全世界的夢想,一同建立了滇夫人餐飲品牌。
 
對于峨山舂雞,不僅是濃香四溢、麻辣鮮香的獨特口感,還有著其厚重的文化內涵。在舊社會,因為彝族老人牙口不好,吃肉不便,于是孝順的彝族子女們,便用研臼將雞舂軟,再輔以香椿、花椒等的食材舂拌而成,舂過的雞肉十分軟爛,稚嫩爽口,十分適合老年人食用。舂雞正宗輔料,中草藥及香料,地道手法,醇濃風味,征服了天南海北的美食之客。為了彰顯品牌特色,贏得長遠發展,幾位創辦人創新求變,不斷進取。
在之后的日子里,創辦人李旺在繼承了龍武人孝順美德的同時,也致力于推廣富含龍武人精神的美食。他跑遍全國尋找相匹配的原材料,并不斷根據消費者的口感和喜歡的菜品進行添加和調整,增加了不少新鮮的搭配,并把食材香料做出了新的改良,最終推出了滇夫人舂雞配方。
 
在2020年,滇夫人品牌確定了以“一店雙標、兩個品牌、線上線下”的模式進行擴張。第一個店的選址,位于云南省昆明市盤龍區,并結合當地社區閑置勞動力,聯合婦女共同創業,悄悄的就在休閑快餐上開始了新的餐飲領域的創新,也讓創始人開始了自己事業上的進步。
2.1
滇夫人品牌的未來目標
如今國內的小吃中餐市場已經達到了如火如荼的程度,而滇夫人舂雞從2019至今也算是站在餐飲行業的發展新賽道,不僅要把要把舂雞發展成為全國家喻戶曉的餐飲品牌,同時也要成為餐飲史上的一個重大進步。品牌通過不斷地創新讓自己的品牌得到更多消費者的鐘愛,并能長期的存在下去。
 
在2021年,滇夫人舂雞品牌還會在產品升級和用餐場景方面進行提高,爭取更多讓更多老顧客享受到更好的用餐體驗,同時還能俘獲更多新消費者的關注并愿意進店嘗試。
滇夫人舂雞的發展歷程其實也不是一帆風順的,過程的艱辛只有創始人自己才能體會的到,通過多年來的用心經營,對于未來的發展道路,創始人們也表示,我們始終堅持著“客戶至上,始終如一”的服務理念,以強大的產品力,源源不斷地創新力,不斷鉆研打磨自身,為消費者打造好吃且實惠的美食。
 
聯系人:王女士
 
電話:138 8770 2077
 
公司:滇夫人餐飲管理有限公司
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